Mittayksiköiden lyhenteet ovat pisteettömiä:
dl, tl, cal
Lyhenteeseen lisätään taivutuspääte kaksoispisteen välityksellä:
Leikkaa taikina 3 cm:n pituisiksi nauhoiksi.
Paista pullat 225 °C:n lämmössä ~ 225 °C:ssa ~ 225 °:ssa.
Ruoka-alan teksteissä, varsinkin
ruokaohjeissa eli resepteissä, käytetään mittayksiköiden lyhenteitä ja muita kuin metrijärjestelmään kuuluvien mittojen lyhenteitä. Ne ovat pisteettömiä lukuun ottamatta anglosaksisia lyhenteitä
lb. ja
oz.
cal kalori(a) (n. 4,19 joulea) mg
milligramma(a) cl senttilitra(a) min
minuutti(a)
cm senttimetri(ä) ml
millilitra(a)
dl desilitra(a) pak ~ pkt paketti(a) g gramma(a) oz. unssi(a)
(ounce: 28,350 g)h SI-järjestelmässä tunti pl pullo(a) J joule(a) prk purkki(a) kcal kilokalori(a) ps pussi(a) kg kilogramma(a) rkl ruokalusikallinen (ruokalusikallista) kJ kilojoule(a) rl rulla(a) kpl kappale(tta) rs rasia(a) l litra(a) s sekunti(a) lb. (pound) naula(a) (453,6 g) t tunti(a) ltk laatikko(a) tl teelusikallinen (teelusikallista) tlk tölkki(ä) tus tusina(a)
Jos lauseyhteys vaatii lyhenteen taivuttamista, taivutuspääte liitetään kaksoispisteen avulla:
Kauli taikinasta 3 cm:n levyisiä nauhoja.
Lämpötilasta (celsiusasteisesta) voidaan käyttää tunnusta °C tai pelkkää asteen merkkiä °. Ensimmäisessä tapauksessa asteen merkki tulee kiinni tunnukseen C ja jälkimmäisessä tapauksessa numeroon (siis: °C tai 175°). Taivutuspääte liitetään kaksoispisteen avulla:
Paista kakku 175 °C:n lämpötilassa ~ 175 °C:ssa ~ 175°:ssa.
Nosta uunin lämpötila 250 °C:seen ~ 250°:seen.
Paistolämpötiloista puhuttaessa on tavallista käyttää myös kokonaisia sanoja:
Paista piirakka 200-asteisessa uunissa.
Kakku paistetaan 175 asteessa noin 50 minuuttia.